Las mejores semillas para incluir en tu dieta diaria

Semillas que debes consumir a diario

Las semillas son alimentos que, aunque en ocasiones incluimos en nuestra alimentación, no tenemos la costumbre de incorporarlas a nuestra dieta diaria. En general, las semillas son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, además de ser una excelente opción como complementos de la comida o snacks y se pueden consumir molidas o en barritas.

1. Chía

Estas semillas pequeñas de color pardo son famosas por su aporte de fibra. Al ser añadidas a un líquido, tienden a formar geles debido a su contenido de fibra soluble, lo que las hace un alimento ideal para el cuidado del corazón. Además, contiene ácidos grasos omega 3 y omega 6, los cuales son esenciales para la salud ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentan los de colesterol HDL (bueno). Su contenido energético es de 49 kilocalorías por 1 cucharada de 10 gramos, aporta 3 gramos de grasa, 3 gramos de fibra, 1.6 gramos de proteína, además de manganeso, fósforo y calcio. Puedes incorporarlas en el yogurt, en licuados y en la típica agua de limón con chía.

2. Linaza

Hace unos años esta semilla se puso muy de moda, y es que su alto contenido de fibra y omega 3 la hacen un alimento muy saludable. Por otro lado, la linaza contiene fitoestrógenos, un tipo de compuesto químicos vegetales, parecidos a los estrógenos humanos, que tienen acción similar u opuesta a éstos. Una cucharada (10 g) aporta 55 kilocalorías, 4 gramos de grasa, 3 gramos de fibra y 2 gramos de proteína. Es una buena fuente de tiamina (vitamina B1), magnesio, manganeso y fósforo. La linaza se puede incorporar a la elaboración de panes, se puede añadir a las ensaladas, al yogurt y demás alimentos.

3. Ajonjolí

Es una semilla que, aunque a veces la vemos más como adorno, en realidad tiene un perfil nutrimental muy bueno, por ejemplo, tiene un alto contenido de calcio, omega 6 y zinc. Una cucharada (10 g) aporta 52 kilocalorías, 4 gramos de grasa, 1 gramo de fibra y 2 de proteína, además aporta hierro, cobre y manganeso. Lo puedes consumir en panes, o sobre ensaladas, en dips (hummus), en galletas, etc.

4. Girasol

Son altas en proteínas y grasas saludables, contienen antioxidantes, omega 6, fósforo y hierro. Se pueden consumir crudas y sin tostar. Diez gramos aportan 61 kilocalorías, 5 gramos de grasa, 1.1 de fibra, 1.7 de proteína. Contienen vitamina B6 (piridoxina), ácido fólico, ácido pantoténico, fósforo, manganeso y cobre. Puedes añadirlas a las ensaladas, también puedes comprarlas enchiladas o saladas aunque aquí el contenido de sodio puede aumentar.

5. Pepitas

Las también llamadas semillas de calabaza contienen una cantidad significativa de proteínas, fibra y grasas saludables. Además, son ricas en minerales como el magnesio, el zinc y el hierro. Son una opción versátil, ya que se pueden consumir crudas, tostadas o añadidas a diferentes platos como ensaladas, sopas o postres.

En conclusión, las semillas son alimentos muy nutritivos y beneficiosos para nuestra salud. Incorporarlas a nuestra dieta diaria puede ayudarnos a obtener una mayor cantidad de nutrientes esenciales y a mejorar nuestra salud en general. No dudes en agregar estas semillas a tus comidas y aprovechar todos sus beneficios.

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre las semillas que se pueden consumir a diario! Esperamos que te haya sido útil y que hayas aprendido algo nuevo sobre este tema.

Si tienes alguna pregunta o duda adicional sobre las semillas que recomendamos consumir a diario, no dudes en dejarnos un comentario. Estaremos encantados de poder ayudarte y resolver cualquier inquietud que puedas tener.

Recuerda que incluir semillas en tu dieta diaria puede aportar muchos beneficios para tu salud, así que no dudes en incorporarlas en tus comidas y disfrutar de sus propiedades nutritivas.

¡Esperamos verte pronto por aquí!