El sistema Guyot: todo lo que necesitas saber

¿Qué es el sistema Guyot?
El sistema Guyot es una técnica de formación y poda de la vid que se utiliza para editar y mejorar el crecimiento de las plantas y frutas con el fin de satisfacer los objetivos para los que se cultiva. Este sistema se aplica principalmente a los viñedos que producen vinos con fines comerciales.
Tipos de Guyot
Existen dos tipos principales de poda Guyot: simple y doble.

La poda Guyot simple implica eliminar todas las hojas de la planta, excepto una rama que se cultivó en el año anterior. Esta rama se compone de dos o tres yemas llamadas espolones. Este tipo de poda se utiliza en los viñedos que producen un número moderado de brotes de frutas.
Por otro lado, la poda Guyot doble deja dos ramas en lugar de una, junto con un espolón más pequeño que se utiliza para estimular el crecimiento de la planta. La diferencia principal entre la poda Guyot simple y doble radica en el número de ramas que se cortan, uno en el caso de la poda simple y dos en el caso de la poda doble.
Además de los tipos simples y dobles, también existen otras variantes de la poda Guyot, como Guyot al revés, Guyot al revés dos veces y palmetas. Estas variantes se utilizan para controlar la producción y aumentar la calidad de la fruta.
Fases de la poda Guyot
La poda Guyot se lleva a cabo en tres fases: pasado, presente y futuro.
Después de la cosecha de las uvas, entre septiembre y octubre, se espera que las hojas de la vid caigan. Durante el invierno, la planta se poda, eliminando las partes viejas e inútiles. La poda Guyot se realiza en la fase presente, que es el año actual.
La fase pasada se refiere a la descripción de lo que quedó de la planta en el año anterior, y en base a esto se realiza la poda. La fase futura se refiere a las expectativas de crecimiento y producción de la planta en el próximo año.
En resumen, el sistema Guyot es una técnica de formación y poda de la vid que se utiliza en los viñedos comerciales para mejorar el crecimiento de las plantas y frutas. A través de la poda Guyot, se puede controlar la producción y aumentar la calidad de la fruta. Este sistema se aplica en diferentes fases, teniendo en cuenta el pasado, presente y futuro de la planta.
Espero que esta información te haya sido útil para entender qué es el sistema Guyot. Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia con este sistema de cultivo, no dudes en dejar tu comentario. ¡Estaremos encantados de leerlo y responder tus preguntas!
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