Aspectos cubiertos por el estándar de GlobalG.A.P: una visión completa.

Aspectos cubiertos por el estándar de GlobalG.A.P.

Introducción

GlobalG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA) es el estándar que cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades previas a la cosecha, como el manejo del suelo y la aplicación de productos fitofarmacéuticos, hasta la manipulación, envasado y almacenamiento de los productos postcosecha.

Objetivo de GlobalG.A.P.

El objetivo de GlobalG.A.P. es garantizar a productores, proveedores y compradores que la producción de alimentos de la granja cumple con las mejores prácticas reconocidas internacionalmente. El estándar fue desarrollado para asegurar la seguridad alimentaria, el cuidado del medio ambiente y la salud y seguridad de los trabajadores.

Miembros de GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. es una organización privada que establece estándares voluntarios para la certificación de productos agrícolas en todo el mundo. Cuenta con más de 200,000 productores certificados, 2,000 inspectores y auditores capacitados, y certifica más de 700 productos agrícolas diferentes.

Miembros asociados

GlobalG.A.P. trabaja para apoyar a los agricultores, conectándolos con mercados donde pueden vender sus productos agrícolas de manera segura y sostenible. Además, desarrolla e implementa sistemas de garantía agrícola basados en hechos y reconocidos en toda la cadena de suministro.

¿Cómo funciona un servicio de certificación?

Para obtener la certificación GlobalG.A.P., los productores deben pasar por un proceso de auditoría realizado por inspectores y auditores capacitados. Estos profesionales evalúan el cumplimiento de los estándares establecidos por GlobalG.A.P. en todas las etapas de producción.

Producto

GlobalG.A.P. IFA - Frutas y vegetales es uno de los sub-alcances del estándar y cubre todas las etapas de producción, desde el manejo del suelo y la aplicación de productos fitofarmacéuticos, hasta la manipulación, envasado y almacenamiento de los productos postcosecha.

Preparación para la auditoría

Antes de la auditoría, los productores deben prepararse adecuadamente para cumplir con los requisitos de GlobalG.A.P. Esto implica establecer y mantener registros precisos, implementar buenas prácticas agrícolas y garantizar la trazabilidad de los productos.

¿Hay diferencia de costos?

Los costos asociados con la certificación GlobalG.A.P. varían según el tamaño de la finca, el tipo de cultivo y la ubicación geográfica. Sin embargo, los beneficios de obtener la certificación incluyen el acceso a mercados internacionales y la mejora de la reputación del productor.

Página web oficial de GlobalG.A.P.

Para obtener más información sobre el estándar de GlobalG.A.P. y los servicios de certificación, se puede visitar la página web oficial de GlobalG.A.P. en https://www.globalgap.org/.

¡Gracias por leer! Si tienes alguna pregunta o comentario sobre los aspectos que cubre el estándar de GlobalGAP, no dudes en dejarlo a continuación. Estaré encantado de responder y brindarte más información. ¡Hasta la próxima!