Ciclo de la cebada: cuándo espiga y cómo reconocerlo

¿Cuándo espiga la cebada?

La cebada es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos. Es el quinto cereal más cultivado en el mundo y se encuentra dentro de la familia de las poáceas (gramíneas). La cebada se cosecha hacia finales de la primavera, generalmente entre el final de junio y el principio de julio en España.

Variedades de cebada

Existen dos tipos principales de cebada: la cebada de dos carreras o tremesina, y la cebada de seis carreras o castellana. La tremesina es la más utilizada para la producción de cerveza debido a su mayor homogeneidad en el tamaño de sus granos. La cebada de invierno se puede cosechar unos 10 o 15 días antes que la cebada de primavera.

Cultivo de la cebada

La cebada es un cereal de invierno, lo que significa que se siembra en otoño y se cosecha en primavera o verano. Su distribución es similar a la del trigo y crece bien en suelos drenados y fértiles. La planta de cebada tiene una raíz fasciculada en la que se pueden identificar raíces primarias y secundarias. Las raíces primarias se forman por el crecimiento de la radícula y desaparecen en la planta adulta, momento en el cual se desarrollan las raíces secundarias.

Siembra de la cebada

La siembra de la cebada se realiza en otoño, generalmente entre septiembre y noviembre, dependiendo de la región y las condiciones climáticas. La cebada se puede sembrar con semilla desnuda o con semilla tratada. La dosis de siembra varía dependiendo de la variedad de cebada y las condiciones de cultivo, pero normalmente se siembran entre 120 y 180 kg/ha.

Riego de la cebada

La cebada es un cultivo que no requiere grandes cantidades de agua, por lo que no es necesario regarla en exceso. Sin embargo, es importante asegurarse de que la planta reciba la cantidad de agua necesaria para su correcto desarrollo. El riego se puede realizar de forma manual o utilizando sistemas de riego por goteo o aspersión.

Abonado de la cebada

El abonado de la cebada es fundamental para obtener una buena producción. Antes de la siembra, se recomienda realizar un análisis de suelo para determinar las necesidades nutricionales del cultivo. El abono se puede aplicar antes o después de la siembra, dependiendo del tipo de abono utilizado. Los principales nutrientes que necesita la cebada son el nitrógeno, el fósforo y el potasio.

Cosecha de la cebada

La cosecha de la cebada se realiza cuando los granos están maduros y secos. En España, la cosecha se suele hacer entre el final de junio y el principio de julio, en general antes que el trigo porque madura mucho más deprisa. Las cebadas de invierno se pueden cosechar unos 10 o 15 días antes que las cebadas de primavera.

En resumen, la cebada se cosecha hacia finales de la primavera, generalmente entre el final de junio y el principio de julio en España. La cebada de invierno se puede cosechar unos 10 o 15 días antes que la cebada de primavera. El cultivo de la cebada requiere una siembra en otoño, riego adecuado, abonado y una cosecha en el momento adecuado para obtener los mejores resultados.

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