El momento perfecto para la floración del olivo

¿Cuándo cuaja la flor del olivo?

La floración del olivo es un momento crucial en el ciclo de vida de este árbol, ya que de ella dependerá la futura cosecha de aceitunas que se utilizarán para producir el preciado aceite de oliva. La apertura de las flores del olivo se produce a finales de mayo o principios de junio.

En la Sierra de Segura, una región conocida por cultivar el Aceite de Oliva De Cospedal, el olivo florece un poco más tarde que en otras zonas de Jaén debido a su clima y altitud. Si las condiciones climáticas en primavera son favorables, el árbol iniciará su periodo vegetativo a finales de marzo y abril. Durante este periodo, las reservas acumuladas durante el otoño y el invierno, junto con los primeros abonados realizados en febrero-marzo, permiten que el olivo comience a desarrollarse y renovar sus hojas.

Las yemas que darán lugar a las flores del olivo comenzarán a salir en los entrenudos de la tirada del año anterior. Con temperaturas medias alrededor de los 18 grados Celsius, la floración del olivo comienza a ser visible. Este proceso es espectacular, ya que cubre la totalidad del árbol y libera una gran cantidad de polen al aire. La polinización se lleva a cabo principalmente por el viento.

Para que la flor del olivo se fecunde correctamente, es necesario que haya un clima sin exceso de calor, con viento y poca humedad (sin lluvias). Una vez que la flor ha sido fecundada, los pétalos caen y solo quedan los frutos fecundados, que con el tiempo se convertirán en las preciadas aceitunas.

Es importante destacar que, a pesar de la espectacularidad de la floración del olivo, la cantidad de flores que cuajan y se convierten en frutos es muy baja. Se estima que solo alrededor del 1 o 2 por ciento de las flores totales cuajan y se convierten en aceitunas. Muchas flores son huecas y terminan cayendo, lo que resulta en una selección natural donde solo las aceitunas más fuertes y saludables sobreviven.

En este momento, se realiza la primera evaluación de la futura cosecha y se planifican las labores de verano y los abonados para ayudar al olivo a desarrollar sus frutos. Es importante tener en cuenta que cuanto más saludable esté el olivo, mayor será la cantidad de aceitunas que se desarrollarán.

Espero que esta información sobre cuándo cuaja la flor del olivo haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o duda adicional, no dudes en dejar un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Gracias por leer!