Obtén el grano de trigo: todo lo que debes saber

¿Cómo se obtiene el grano de trigo?

El trigo llega a su madurez cuando la planta cambia su color verde por el blanquecina o amarillento. La madurez empieza por el cuello de la planta y a medida que avanza hacia arriba, los materiales que ésta ha almacenado en el tallo y en las hojas, migran en dirección a la espiga, para depositarse en los granos. El grano ha llegado a la madurez cuando no se deja cortar transversalmente con la uña.

Cosecha manual

La cosecha manual del trigo se realiza utilizando una herramienta llamada echona o hoz. Esta operación se realiza en superficies pequeñas o terrenos accidentados donde no es posible la entrada de maquinaria. La siega se hace cortando los tallos de trigo y formando atados o gavillas que quedan paradas en el terreno. Antiguamente, estas gavillas se aplastaban en la "era" con caballos, una operación que aún se practica en pequeños predios.

Cosecha mecanizada

En la actualidad, la tendencia es utilizar máquinas automáticas para la cosecha de trigo. Esto permite una operación más rápida y económica, disminuyendo las pérdidas por desgrane. El porcentaje de humedad del trigo en el momento de la cosecha puede fluctuar entre el 13% y el 17%, evitando así problemas de daños al grano.

Un método práctico para determinar el momento exacto para la cosecha es tomar varias espigas al azar y frotarlas entre las manos. Si el desgrane se produce de manera relativamente fácil, se está en el momento adecuado para la cosecha. Esta no debería tomar más de cinco días debido a los riesgos de incendio, lluvia o desgrane que puede ser aprovechado por los pájaros.

Es importante tener en cuenta el tiempo que tomará la faena de cosecha, considerando que una máquina de tamaño medio puede cosechar de 7 a 8 hectáreas al día. Además, es necesario controlar las pérdidas en el molinete durante la cosecha.

Almacenamiento del trigo

Después de la cosecha, durante el almacenamiento, es necesario tener precaución si el cultivo está invadido por malezas. Esto puede elevar el contenido de humedad del grano y la temperatura hasta niveles peligrosos, lo que puede provocar el deterioro de los granos y el ataque de insectos y microorganismos, disminuyendo su valor nutritivo.

Las máquinas combinadas, además de realizar la siega, también trillan el trigo simultáneamente y entregan el grano con un grado de limpieza bastante aceptable.

En resumen, la obtención del grano de trigo se lleva a cabo mediante la cosecha manual o mecanizada, dependiendo del tamaño del terreno y la disponibilidad de maquinaria. Es importante realizar la cosecha en el momento adecuado, evitando pérdidas por desgrane y considerando los riesgos climáticos. Además, durante el almacenamiento, se deben tomar precauciones para evitar el deterioro del grano. Las máquinas combinadas son una opción eficiente para realizar la cosecha y la trilla del trigo.

Espero que esta información te haya sido útil para comprender cómo se obtiene el grano de trigo. Si tienes alguna otra pregunta o duda sobre este tema, no dudes en dejar un comentario y con gusto te ayudaré a resolverla. ¡Hasta la próxima!